Tallarines a la Bontue
Categoría: Masas y Pastas
Ingredientes de Tallarines a la Bontue.
1/2 K de tallarines
1 pechuga de pollo
5 cucharadas de mantequilla
2 tazas de leche
3 cucharadas de maicena
2 yemas
sal, pimienta y nuez moscada
Preparación de Tallarines de la Bontue
1.- Preparar los tallarines como se indica en el envase.
2.- limpiar y deshuesar la pechuga, cortarla en trozos pequeños y dorarlos en un sartén con mantequilla hasta que tome color. Condimente con sal y pimienta.
3.- Aparte derretir dos cucharadas de mantequilla, agregar la maicena sin dejar de revolver
4.- incorporar de a poco la leche para formar una salsa, a la cual se deben agregar las dos yemas, previamente batidas
5.- condimentar con sal, pimienta y nuez moscada
6.- mezclar los trozos de pollo con la salsa y los tallarines y servir bien caliente.
Tags: pastas, tallarines
enero 10th, 2010 at 12:55
yo hago de años esta reseta pero la aprendi al horno, cocino los tallarines, aparte hago la bechamel, pico el pollo, mas jamon, y luego en una asadera enmantequillada coloco una capa de tallarines otra de pollo jamon, salsa, y asi hasta el final colocar salsa mas queso paremsano y gratinar. se corta en cuadrados como una lazaña .