Milcados
Posteado por CarolinaQ | Guardado en Papas Jueves 9 Abr, 2009Ingredientes de Milcados
6 papas cocidas
1 cucharada de manteca
6 papas ralladas
sal
Preparación Milcados
1.- Moler las papas en la licuadora y mezclarlas con la manteca.
2.- agregar las papas ralladas y licuar en velocidad 2 durante 30 segundos.
3.- con las manos enharinadas, formar tortitas de 10 cm de diámetro y 1/2 cm de espesor, colocarlas en una lata enmantequillada y hornear a fuego vivo hasta dorar por ambos lados.
En primer lugar no se dice milcado, la palabra correcta es milcao.
en segundo lugar la papa rallada debe ser exprimida y luego de eso se une a la papa cocida y molida. Y no unicamente pueden ser horneados, fritos son exquisitos…, ademas se le agregan chicharrones ok..
Para freírlos se debe estrujar la para rallada (la papa cruda), para hacerlos al horno pueden ir como dice la receta.
Aka en el sur del país son famosísimos y muy ricos, haaaaaaaaaaaaaaaaaa.