Crema pastelera

Categoría: Repostería

Ingredientes Crema Pastelera

1/2 litro de leche
3 yemas de huevo
1/2 taza de azúcar granulada
Esencia de vainilla a gusto
2 cucharadas de maicena disueltas en un poco de agua
1/4 taza de Cogñac (a elección)

Preparación Crema Pastelera

1.- A una olla agregar la leche, las yemas de huevo ya revueltas, el azúcar, la esencia de vainilla y la maicena disuelta en agua.
2.- Revolver constantemente la mezcla. Hervir unos 5 a 7 minutos o hasta que espese.
3.- Una vez fría añadir el cogñac y mezclar bien.

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abril 9th, 2009
13 comments so far

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  1. CAROLINA Says:
    julio 4th, 2009 at 19:24

    Gracias por este estupendo sitio, las recetas están super bienn. Todo muy bien esplicado.

  2. CLAU Says:
    agosto 27th, 2009 at 14:57

    GRACIAS POR LA RECETA Y POR EL DATO PUBLICADO EN ESTA…..

  3. DJMAC Says:
    agosto 29th, 2009 at 17:30

    Gracias por tu receta
    me quedo muy deliciosa

    slurp

  4. camila Says:
    octubre 24th, 2009 at 18:06

    gracias por tu receta

  5. Candy Says:
    marzo 14th, 2010 at 17:29

    Gracias por la receta, ahora mismo voy a probarla, despues le cuento. chau
    Candy

  6. soledad Says:
    junio 8th, 2010 at 21:24

    muy buena la receta. hace tiempo que no me quedaba tan rica jajaj :)

  7. JOHANNA Says:
    junio 18th, 2010 at 23:12

    CUANTO TIENE DE VIDA UTIL LA CREMA EN EL REFRIGERADOR????

  8. yanina Says:
    julio 8th, 2010 at 14:21

    mm tengo una duda ojala me la conteste mui rapidito por fis oy are berlines….la maicena se puede cambiar por semola…ayuda porfis

  9. lunitha Says:
    julio 10th, 2010 at 15:03

    Perfecto Gracias =) :* <3

  10. elizabeth Says:
    julio 20th, 2010 at 18:42

    gracias,lacremapastelera es ladelicia de mis hijas,queda deliciosa

  11. ENRIQUETA Says:
    julio 24th, 2010 at 23:01

    GRACIAS CAROLINA GRACIAS A TI ESTOY SIMPATISANDO UN POCO MAS CON LA COCINA.HASTA HOY SIY UN PELIGRO PUBLICO EN LA COCINA…….

  12. loreto Says:
    julio 29th, 2010 at 21:51

    gracias por su receta me quedo espectaculare a mi familia le gusto muxo

    sludito0s

  13. karly Says:
    agosto 2nd, 2010 at 21:39

    Tengo una duda, la leche debe ser líquida? o puede ser en polvo? porque he tratado de hacerla con leche en polvo y no hay caso! no me resulta, aún colocándole más maicena, la leche no se espesa, queda como agua :( ayuda porfa