Ceviche vegetariano
Categoría: Cóctel
Ingredientes Ceviche Vegetariano
1 paquete de cebollines
1/2 ají verde
1 bandeja de champiñones
1 tarro de palmitos
1/2 pimentón rojo
6 limones
sal
Preparación Ceviche Vegetariano
1.- picar el cebollín, el ají verde sin pepas, la bandeja de champiñones crudos, los palmitos y el pimentón rojo.
2.- dejarlo todo junto en una fuente, echarles el jugo de los limones y sal a gusto, luego dejar en la fuente por media hora.
3.- se puede servir como acompañamiento (ensalada) o también en un cóctel para comer con galletitas saladas.
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