Ingredientes masa de pizza

3 tazas de harina
3 cucharaditas de polvos de hornear
2 cucharaditas de sal
1 taza de leche (taza de café)
1 taza de agua tibia (taza de té)

Preparación de masa de pizza

1.- cernir la harina y el polvo royal y abrir un espacio en el centro en el que debe agregarse la leche, sal, aceite, agua tibia, para formar una masa suave.
2.- extender la masa sobre la tabla de amasar dando forma con la mano. Debe quedar de no más de 4 mm de espesor;
3.- colocar sobre la lata del horno. Llevar a horno regular por 30 minutos aproximadamente

Cantidad
20 unidades

Ingredientes empanaditas de queso camarón

3 tazas de harina cernida
2 cucharada de polvos de hornear
1 cucharadita rasa de sal
80 grs de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
200 grs. De queso gauda o mantecoso picado en cubitos
20 colitas de camarones o si se quiere agregar dos por empanadita 40 colitas de camarones, peladas y desvenadas.
Un poco de agua hervida tibia

Preparación de empanaditas queso camarón

1.- mezclar la harina con el polvo y la sal, agregar la mantequilla, unir formando una mezcla arenosa.
2.- agregar los huevos, mezclar bien y añadir el agua necesaria para formar una masa blanda que no se pegue en las manos.
3.- uslerear delgada la masa (3 mm aprox) cortando círculos de 12 cms de diámetro, con un platillo de taza de café.
4.- rellene con uno o dos camarones según la elección y queso y cierre humedeciendo los bordes y apretándolos. Si desea pincele con yema de huevo mezclada con leche
5.- pinche en tres partes cerca del borde y llevar a horno moderado sobre lata enmantequillada por 15 minutos aproximadamente.

Ingredientes de Tallarines a la Bontue

1/2 K de tallarines
1 pechuga de pollo
5 cucharadas de mantequilla
2 tazas de leche
3 cucharadas de maicena
2 yemas
sal, pimienta y nuez moscada

Preparación de Tallarines de la Bontue

1.- Preparar los tallarines como se indica en el envase.
2.- limpiar y deshuesar la pechuga, cortarla en trozos pequeños y dorarlos en un sartén con mantequilla hasta que tome color. Condimente con sal y pimienta.
3.- Aparte derretir dos cucharadas de mantequilla, agregar la maicena sin dejar de revolver
4.- incorporar de a poco la leche para formar una salsa, a la cual se deben agregar las dos yemas, previamente batidas
5.- condimentar con sal, pimienta y nuez moscada
6.- mezclar los trozos de pollo con la salsa y los tallarines y servir bien caliente.

Ingredientes Lasaña

1 paquete de lasaña
Salsa de carne
Salsa bechamel
1/4 kilo de queso parmesano

Ingredientes Salsa Boloñesa

3 cucharadas de aceite
1 cebolla picada fina
1 diente de ajo
1/2 cucharadita de orégano
150 grs. de carne molida
1/2 taza de salsa de tomates
1 kilo de tomates
Sal y pimienta

Ingredientes Salsa Bechamel

3 tazas de leche
1 hoja de laurel
1 cucharada de pimienta entera
1 rodaja de cebolla
6 cucharaditas de mantequilla
3 cucharadas de harina
Sal y nuez moscada

Preparación Salsa Boloñesa

1.- En una olla caliente el aceite y fría la cebolla a fuego bajo unos diez minutos. Agregue el ajo, orégano, la carne y siga cocinando unos tres minutos.
2.- Agregue a la olla la salsa de tomates y los tomates pelados y cortados.
3.- Aliñe con sal y pimienta. Cocine a fuego muy bajo por una media hora.

Preparación Salsa Bechamel

1.- En una olla hervir la leche. Retire del fuego y agréguele el laurel, la pimienta y la cebolla..
2.- Deje reposar por unos 15 minutos. Luego se debe colar para que sólo quede la leche.
3.- En una olla derrita la mantequilla y agregue la harina y cocine por unos dos minutos. Agregue la leche y vuelva al fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que hierva. Hervir tres minutos y retirar del fuego. Añadir la sal y nuez moscada.

Preparación Lasaña

1.- En una olla grande hervir el agua con sal. Agregar las lasañas al agua hirviendo y cocinar cinco minutos o hasta que estén cocidas cuidando que no se pasen, revolviendo de forma constante.
2.- Una vez cocidas las lasañas, colar y sumergir en un recipiente con agua fría, hasta el momento de armar las lasañas con su relleno. (esto es para que no se peguen)
3.- Colocar en una fuente que pueda introducirse al horno, una capa de salsa de carne, enseguida una capa de lasañas, luego una capa de salsa bechamel, salsa de carne, queso parmesano, otra capa de lasaña y repetir hasta terminar. Finalmente espolvorear queso parmesano.
4.- Colocar a horno caliente por unos 20 minutos. Servir.