Últimas Recetas del Recetario
Posteado por CarolinaQ el Jueves 9 Abr, 2009
Guardado en :Entradas y Ensaladas
Ingredientes Omelette
4 huevos
1/2 taza de leche
1 taza de champiñones
1 cucharada de ciboullete
1 cucharada de perejil picado
Aceite de oliva
Mantequilla o margarina
Sal y pimienta
Preparación Omelette
1.- Limpie los champiñones y córtelos en láminas, saltéelos en la mantequilla y reserve.
2.- En un bol bata los huevos junto con la leche, agregue sal y pimienta a gusto. Después a esa mezcla de huevos agregue el ciboullette.
3.- Caliente el aceite en un sartén y vierta un poco de la mezcla, hasta que esté casi cocido.
4.- En el centro de la mezcla agregue los champiñones y luego cierre los extremos y fría por ambos lados.
5.- Sirva acompañado con una salsa bechamel espolvoreado con perejil picado.
Posteado por CarolinaQ el Jueves 9 Abr, 2009
Guardado en :Entradas y Ensaladas
Ingredientes Carpaccio
1 zapallo italiano
1/4 taza de jugo de limón
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
2 cucharadas de alcaparras
5 cucharadas de queso parmesano rallado
Preparación Carpaccio
1.- Cortar el zapallo italiano en rodajas muy finas, casi transparentes; colóquelas en un plato grande y aliñe con pimienta y sal.
2.- Vierta el aceite de oliva y el jugo de limón, dejando reposar con este aderezo unos 20 minutos.
3.- Agregue las alcaparras y el queso rallado. Sirva como entrada o como un picoteo.
Posteado por CarolinaQ el Jueves 9 Abr, 2009
Guardado en :Entradas y Ensaladas
Ingredientes paltas rellenas
6 paltas
1 pechuga de pollo cocida
¼ taza queso rallado
1 lechuga picada
3 cucharaditas de vinagre
3 cucharadas de mayonesa
colitas de camarones para adornar
Preparación paltas rellenas
1.- Se mezcla en la licuadora, la mayonesa, la pechuga y la sal.
2.- Partir las paltas por la mitad y rellenar con la pasta.
3.- Se ponen sobre las hojas de lechuga y se espolvorean con queso rallado y unas colitas de camarones.
