Últimas Recetas del Recetario
Posteado por CarolinaQ el Jueves 9 Abr, 2009
Guardado en :Cóctel
Ingredientes Pasta de Atun
1 tarro de atún en agua
1/2 cebolla picada fina
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta
Concentrado de tomate
Tomates de cóctel cortados en rodajas, para decorar
1 paquete de pan blanco o integral, sin cortezas y cortado para canapés.
Preparación Pasta de Atun
1.- En una fuente vierta el atún cuidando de molerlo lo que más se pueda, agregue la mayonesa, la cebolla picada fina y el concentrado de tomates y mezcle todos estos ingredientes.
2.- Vierta a esta pasta el jugo de limón, y aliñe con sal y pimienta.
3.- Rellene los canapés con la pasta y decore con una rodaja de tomate de cóctel.
Posteado por CarolinaQ el Jueves 9 Abr, 2009
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Ingredientes Ceviche Vegetariano
1 paquete de cebollines
1/2 ají verde
1 bandeja de champiñones
1 tarro de palmitos
1/2 pimentón rojo
6 limones
sal
Preparación Ceviche Vegetariano
1.- picar el cebollín, el ají verde sin pepas, la bandeja de champiñones crudos, los palmitos y el pimentón rojo.
2.- dejarlo todo junto en una fuente, echarles el jugo de los limones y sal a gusto, luego dejar en la fuente por media hora.
3.- se puede servir como acompañamiento (ensalada) o también en un cóctel para comer con galletitas saladas.
Posteado por CarolinaQ el Jueves 9 Abr, 2009
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Ingredientes Tostaditas con Camarones
2 paquetes de mini tostaditas
200 grs. de camarones cocidos
1/4 taza de vino blanco
1/2 cebolla picada en cuadraditos finos
100 grs de champiñones picados
Sal y pimienta
2 cucharadas de aceite de oliva
1 tarro de crema pequeño
Preparación Tostaditas con Camarones
1.- Vierta a un sartén las 2 cucharadas de aceite y fría la cebolla. Agréguele los champiñones picados y condimente con la pimienta y la sal.
2.- Agregue al sartén los camarones cocinándolos por 2 minutos. Luego vierta el vino y posteriormente la crema, cocinando todo por unos 3 a 5 minutos más. Retire del fuego.
3.- Sirva con las tostaditas inmediatamente después de cocinado, ya que se debe comer caliente para disfrutarlo.
Posteado por CarolinaQ el Jueves 9 Abr, 2009
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Ingredientes Canapés
1 pote de ricotta
1 paquete de pan molde blanco o integral, sin corteza y cortado en forma de canapé a elección.
1 tarro de palmitos
300 grs. de jamón de pechuga de pavo ahumada.
Preparación Canapés
1.- Cubra con ricotta las rebanadas de pan previamente cortadas a su gusto.
2.- Corte el jamón con el mismo molde que cortó los panes, para que queden del mismo tamaño. Coloque este jamón sobre la ricotta.
3.- Corte el palmito de igual forma que el jamón, y agréguelo encima del jamón.
4.- Repita lo mismo con los demás canapés
