Recetas Cocina, por Carolina

Arrollado a la Chilena,receta,preparación – Se machaca el ajo en un mortero. Luego se prepara una salsa con el ajo, el jugo de limón y los condimentos.
Posteriormente se lava la carne de cerdo y el cuero y se adoba con la salsa anterior, dejándose toda la noche, dándolo vuelta de vez en cuando para que quede totalmente adobado…

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Pulpa de Cerdo, receta, carnes, preparación -
1.- vaciar el aceite en una fuente metálica o de vidrio para horno. Agregar la pulpa de cerdo sin grasa, los aliños a gusto, los dientes de ajo picados finitos, un poco de vinagre (de preferencia blanco) y la sal por ambos lados…

Tags: Carnes, pulpa cerdo